Calabacin al ajillo
Calabacin al ajillo. Es una deliciosa receta que combina la suavidad del calabacín con el sabor intenso del ajo.
Calabacin al ajillo. Los calabacines al ajillo son un plato tradicional de la cocina española. Se trata de una receta de calabacín frito con ajo, aceite y vinagre. Se suele acompañar con algunos ingredientes como jamón, salchichas, tomate o pimiento. Esta receta es muy sencilla de preparar y una excelente forma de aprovechar los calabacines, ya que se pueden aprovechar al máximo su sabor y textura. Estos calabacines al ajillo tienen un sabor a ajo muy intenso y una textura crujiente. Se pueden servir como guarnición para otros platos o como plato único. Se pueden añadir otros ingredientes para darles un toque más especial. Para preparar los calabacines al ajillo, se debe comenzar por pelar y cortar el calabacín en rodajas finas. Después se fríen los trozos de calabacín en aceite de oliva, se añade el ajo laminado y se dejan cocinar hasta que se doren. Luego se añade el vinagre y se dejan cocinar unos minutos más. Finalmente, se añade sal al gusto y se sirve caliente como guarnición. Los calabacines al ajillo resultan muy sabrosos y nutritivos, ya que se aprovechan al máximo todos los nutrientes del calabacín. Además, es una receta muy fácil de preparar y que se puede servir como plato único. Esta receta es perfecta para dar un toque especial a cualquier comida. Los calabacines al ajillo son una forma deliciosa de disfrutar de los calabacines. Una receta tradicional de la cocina española que no puedes dejar de probar.
El calabacín al ajillo es una deliciosa receta que combina la suavidad del calabacín con el sabor intenso del ajo. Es una forma sencilla y sabrosa de preparar este vegetal, y es perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos, cortados en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
- En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los dientes de ajo picados y cocínalos por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade las rodajas de calabacín a la sartén y mézclalas bien con el ajo y el aceite.
- Cocina los calabacines a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero todavía firmes. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si lo deseas, puedes decorar con perejil fresco picado antes de servir.
El calabacín al ajillo es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como guarnición o plato principal. Su sabor suave y delicado se realza con el toque del ajo, lo que lo convierte en un plato simple pero lleno de sabor. Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia personal, y también agregar otros condimentos o hierbas si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso plato de calabacín al ajillo!