Ajoblanco receta Thermomix
Ajoblanco receta Thermomix Disfruta de la rica receta de ajoblanco con Thermomix. Un plato refrescante y nutritivo que se prepara en pocos minutos para que disfrutes de su sabor.
Por supuesto, aquí tienes una versión más detallada de la receta de ajoblanco utilizando Thermomix:
Ingredientes:
- 100 g de almendras crudas
- 100 g de miga de pan blanco (preferiblemente del día anterior)
- 1 diente de ajo
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre de vino blanco
- 700 g de agua fría
- Sal al gusto
- Uvas y almendras tostadas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Comienza por enjuagar las almendras bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, escúrrelas bien y reserva.
- En el vaso de la Thermomix, coloca las almendras crudas y tritúralas durante 15 segundos. Puedes comenzar a velocidad baja y aumentar gradualmente hasta llegar a la velocidad máxima (progresiva 5-10), hasta que las almendras estén bien molidas y tengan una textura similar a la harina.
- Agrega la miga de pan blanco en trozos a la Thermomix y tritura durante otros 15 segundos en velocidad progresiva 5-10, hasta que el pan se mezcle de manera uniforme con las almendras molidas.
- Añade el diente de ajo pelado al vaso y programa 5 segundos en velocidad 7, para que se triture y se integre con la mezcla.
- Incorpora el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino blanco al vaso. Agrega un poco de sal según tu preferencia personal. Mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 5, asegurándote de que los ingredientes se integren de manera uniforme.
- Ahora es el momento de agregar el agua fría al vaso. Programa la Thermomix durante 1 minuto en velocidad 10, para que la mezcla se vuelva suave y homogénea. Si deseas una consistencia más líquida, puedes añadir un poco más de agua.
- Prueba la crema resultante y ajusta la sal y el vinagre según tu gusto. Recuerda que los sabores se intensificarán después de refrigerar.
- Transfiere el ajoblanco a una jarra o recipiente y refrigéralo durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la sopa esté bien fría para servirla.
- Al momento de servir, puedes decorar el ajoblanco con uvas frescas y almendras tostadas. Las uvas aportarán un toque de dulzura y frescura, mientras que las almendras tostadas agregarán un contraste de textura y sabor.
¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso ajoblanco casero hecho con tu Thermomix! Esta receta te brinda una versión refrescante y sabrosa de un plato tradicional español.