ajo hidrolizado
ajo hidrolizado Aprovecha los beneficios del ajo sin los olores desagradables, gracias a su proceso de hidrolizado, una excelente opción para agregar sabor y aroma a tus alimentos
El ajo hidrolizado es un ingrediente alimenticio muy útil para los cocineros. Se obtiene a partir del ajo crudo, sometiéndolo a un proceso de hidrólisis, que consiste en descomponer los compuestos del ajo a través de la reacción con una solución ácida o alcalina. El resultado es un producto con un sabor y aroma más concentrado que el del ajo crudo. El ajo hidrolizado también se conoce como “ajo en polvo” o “ajo en pasta”. Es una excelente forma de agregar sabor a los platos sin añadir exceso de sal. Además, se puede usar para preparar cualquier receta que contenga ajo, ya sea en forma de pasta, polvo, o cualquier otra forma. Contiene un alto contenido de M-Ajoína, una sustancia química que se produce durante el tratamiento térmico, y que proporciona un efecto antiinflamatorio. Esta sustancia también es útil para reducir el colesterol y mejorar la circulación sanguínea. Se puede usar para marinar, sazonar y sazonar carnes, pescados, aves y verduras. Se puede usar para condimentar sopas, guisos y salsas. También se puede mezclar con aceites, vinagres y especias para añadir sabor a una gran variedad de platos. El ajo hidrolizado también se puede usar para preparar una variedad de condimentos, como el ajo en pan rallado, el ajo con mantequilla, el ajo con aceite, el ajo con vinagre y el ajo con hierbas. Es una buena forma de agregar sabor a tus comidas sin añadir exceso de sal. Además, se puede usar para preparar cualquier receta que contenga ajo, ya sea en forma de pasta, polvo, o cualquier otra forma. Es un ingrediente versátil que se puede usar para preparar una variedad de platos, desde sopas hasta carnes y verduras. Es un ingrediente nutritivo y saludable que se puede usar para preparar una variedad de platos deliciosos y saludables. Por lo tanto, es un ingrediente que todos los amantes de la cocina deben tener en su despensa.